Tonijnsalade maken

Tonijnsalade maken

Tonijnsalade maken in een kwartier. Een lange dag op werk gehad? Geen zin om lang in de keuken te staan, geen zin in een zware maaltijd? Dan is een tonijnsalade maken wellicht een idee.

Een gezond dieet. De kunst is de juiste producten vinden, in de jungle die wij tegenwoordig supermarkt noemen.

Er staat zoveel in de schappen, het ene product schreeuwt nog meer dan het ander. Hoe komen we erachter wat we moeten eten en wat gezond is? En hoe pass je je eetgewoontes aan, als je een druk en hectisch leven leidt? Zelf heb ik een dieet voor mijzelf bedacht met de daarbijbehorende recepten. Eén waarvan tonijnsalade maken dus. Verder probeer ik ongezonde eetgewoontes te veranderen, door bijvoorbeeld ongezonde snacks en frisdrank te vermijden.

You get the point, dit recept is in de tijd ontstaan en maak ik nog regelmatig.

Het biedt mij een welkome afwisseling in mijn dieet. We gaan vandaag een tonijnsalade maken voor twee personen of porties, dit maak ik meestal om mee te nemen naar werk voor de lunch. Vaak neem ik nog een tweede portie mee op trainingsdagen, deze nuttig ik dan zo een anderhalf uur voor het trainen. Een tonijnsalade maken is eenvoudig, snel en voedzaam!

Benodigdheden tonijnsalade maken:

– 120 gr. (volkoren-)pasta (mijn favoriet is de fusili variant)
– 100 gr. tonijn
– Een vleestomaat
– Een halve paprika
– Een augurk
– Een kwart citroen
– Een ei
– 80 ml. yoghurtdressing
– Snufje chilipoeder
– Peper en zout

Mise en place tonijnsalade maken:

We beginnen met een pan water op het vuur te zetten voor de pasta, zodra deze kookt doe je een snufje zout erin en mag de pasta er ook bij. Laat deze beetgaar (el danté) koken, spoel vervolgens af met koud water om doorgaren te voorkomen. Zet ook ondertussen ook je ei op met koud water en wederom een snufje zout, en laat deze ongeveer 8-10 minuten koken. Spoel af met koud water, zodat deze makkelijker te pellen is. Snij deze vervolgens in kwartjes.

De tonijn is meestal in water of olie ingelegd, de keuze is aan jou welke je wilt gebruiken.

Neem hier rond de 100 á 120 gr. uit de verpakking en laat de tonijn goed uitlekken. Pliseer de tomaat en ontdoe de tomaat van de zaadjes, zodat het vruchtvlees overblijft. Snij vervolgens de tomaat, paprika en augurk brunoise (oftewel kleine blokjes van ongeveer 5mm bij 5mm).

De tonijnsalade maken:

Neem vervolgens een grote schaal waar je de pasta, tonijn, tomaat, paprika en augurk in kan doen. Giet hier de yoghurtdressing overheen, een snufje chilipoeder, peper en zout. Knijp vervolgens het kwartje citroen uit over de schaal, en hussel het geheel goed door elkaar, zodat alle ingrediënten evenredig verdeeld zijn.

Zoals je ziet is tonijnsalade maken heel eenvoudig en snel.

Een tonijnsalade maken kan binnen een kwartier gedaan zijn, uiteraard zijn hier nog genoeg variaties op te bedenken om je eigen overheerlijke tonijnsalade te maken.